Manipulación de alimentos y medidas de prevención de COVID-19

 57,75 75,00 (IVA no incluido)

  • USD: 68.33$ - 88.74$

¿Por qué le interesa este curso?

Es este curso aprenderá los peligros que conlleva la contaminación de alimentos, así como  las causas de las de las infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Conocerá las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.
Además, se incluyen en este curso las medidas de prevención de COVID-19 para los manipuladores de alimentos.

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Descripción del curso

¿Por qué le interesa este curso de Manipulación de Alimentos y medidas de prevención de COVID19?

 

Es este curso aprenderá los peligros que conlleva la contaminación de alimentos, así como  las causas de las de las infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Conocerá las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.
Además, se incluyen en este curso las medidas de prevención de COVID-19 para los manipuladores de alimentos.

Dirigido a:

 

    • Toda aquella persona, que esté relacionada con la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, suministro y/o servicio de alimentos.
    • Todo aquel interesado en la materia.

Metodología:

El curso es 100% online. Los diferentes apartados están desarrollados mediante explicaciones teóricas de los métodos y herramientas, apoyadas de los medios más oportunos para cada caso: vídeos, gráficos, textos, animaciones, voz en off, etc. para una adecuada comprensión de los conceptos.
Cada módulo es evaluado por separado mediante preguntas tipo test.
Como prueba de evaluación final se realizará un test con preguntas que engloban a todos los módulos.

Contenidos:

UD 1. Introducción.

UD 2. Enfermedades transmitidas por los alimentos.

UD 3. Prevención de las toxoinfecciones alimentarias.

UD 4. Sistema APPCC. El autocontrol.

UD 5. Los alérgenos alimentarios.

UD 6. Medidas específicas para prevención del COVID-19.

UD 7. Legislación específica.

Nº de horas:

 

7 horas

Fechas de impartición:

 

Ver programación en la página de inicio.

Información adicional

Bonificación

Con bonificación, Sin bonificación

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